100% biologique, Frappato est l'un des nombreux cépages indigènes extraordinaires de l'île de Sicile. Il prospère dans les sols sablonneux de Vittoria, dans la partie sud de l'île, où il produit des rouges légers et rafraîchissants. Bien que le plus souvent mélangé avec du Nero d'Avola, c'est à lui seul un rouge digne d'une variété d'aliments allant du poisson aux plats épicés d'Afrique du Nord. Une excellente alternative au Pinot Noir !
