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8/12 Uncooked shrimp (black tiger)

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Seafood
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Portions moyennes de 250g.

Specifications

Quantity 6 units or 6 packets of 6 units

Décongeler les crevettes environ 30 minutes dans l'eau froide.


Pour servir des crevettes froides:

Dans un chaudron, amener l'eau à ébullition (environ 5 fois plus d'eau que de crevettes). Sortir les crevettes du sac et les plonger dans l'eau bouillante. Dès que l'ébullition reprend, laisser cuire 2 minutes et vider le contenu du chaudron dans une passoire. Arrêter la cuisson sous l'eau froide.


À LA POELE

Sauter les crevettes dans une poêle avec un beurre à l'ail ou notre beurre à l'échalote, à l'ail et au vin blanc, à feu moyen de 3 à 4 minutes de chaque côté.


AU BARBECUE

Préchauffer le BBQ à intensité moyenne. Déposer les crevettes sur la grille

et cuire de 3 à 4 minutes de chaque côté.

Badigeonner de beurre à l'ail ou d'une sauce de votre choix.


De préférence, réchauffer les assiettes avant de servir.

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