La poitrine de poulet de grain farcie à la forestière est un classique indétrônable pour les amateurs de champignons. Champignons et ail déglacés au vin blanc, béchamel, fromage cheddar : la farce vole la vedette de ce plat à la fois raffiné et réconfortant.
#Réf.: 270
Specifications
Quantity
1 portion or
6 portions
Poitrine de poulet du Québec, bouillon de poulet, crème, vin blanc (sulfites), oeufs, beurre, chapelure assaisonnée, farine blanche non blanchie, fromage à la crème, échalotes françaises, oignons espagnols, champignons blancs, ail frais, fécule de marante, fécule de pomme de terre, fines herbes, épices, sel, poivre.
Contient: blé, lait, soya, graines de sésame.
FOUR CONVENTIONEL
Préchauffer le four à 375°F. Retirer les poitrines congelées de leur emballage.
Les déposer sur une plaque de cuisson ou dans un plat allant au four.
Cuire de 35 à 40 minutes sur la grille du centre.
Pour une grande quantité, ajouter quelques minutes à la cuisson.
Servir les poitrines tranchées en éventail de 3 à 4 tranches.
De préférence, réchauffer les assiettes avant de servir.
