Nous proposons un vaste choix de produits de première qualité, tout en privilégiant: 

1. Les produits de fermes québécoises;

2. Les poissons canadiens ainsi qu’une large variété de poissons pêchés à l’état sauvage; 

3. Les fruits de mer pêchés dans les eaux froides canadiennes.

Nos produits sont approuvés par Pêches et Océans Canada et l'Agence Canadienne d'inspection des aliments.

La qualité étant notre priorité, les ingrédients contenus dans nos recettes sont choisis avec soin. Nos produits sont élaborés sans agent de conservation, ni colorants, ni additifs et avec une faible quantité de sel de mer.

Nous vous invitons à consulter la liste des ingrédients de nos produits. Nous ne garantissons aucun produit pour les allergies ou les intolérances alimentaires. 

Afin de connaître la liste de nos produits sans gluten, nous vous recommandons de contacter notre service à la clientèle qui se fera un plaisir de vous guider. Noter que nous n’avons aucune certification sans gluten pour les ingrédients utilisés dans nos recettes.

Nos mets cuisinés et pâtisseries sont élaborés dans nos cuisines, dans les Laurentides. Les viandes de très grande qualité et les poissons frais d'arrivages hebdomadaires sont entièrement dégraissés par notre équipe.

Nous vous recommandons de consommer la portion dont l’emballage est brisé avant les autres contenues dans votre boîte et dont l’emballage est intact.

Si le produit ne doit pas être décongelé avant sa cuisson, nous vous suggérons tout simplement de le consommer avant ceux dont l’emballage est intact.

Si la méthode de décongélation du produit implique de plonger l’emballage dans l’eau, il est recommandé de le décongeler plutôt au réfrigérateur.

Certains de nos produits doivent être décongelés avant la cuisson ou la consommation. Pour chaque produit, les instructions de décongélation incluant le temps requis sont fournies. Un des nombreux avantages de l’emballage sous vide est de permettre un délai de décongélation très réduit, ce qui représente un gain de temps apprécié au quotidien ou lors de vos réceptions. Vous pouvez ainsi simplement plonger l’emballage contenant le produit dans l’eau jusqu’à sa décongélation.

Chaque produit cuisiné inclut les instructions de cuisson pour votre méthode préférée (poêle, four, BBQ et parfois micro-ondes). Veuillez vous référer au mode de cuisson reçu avec le produit ou à l’onglet mode de cuisson de la fiche du produit sur notre site web.

La surgélation est un procédé qui allie vitesse et températures très basses afin que les cellules du produit ne soient pas endommagées. La qualité du produit est ainsi entièrement préservée.

Tout à fait, puisque le procédé de surgélation assure la préservation des qualités nutritionnelles des produits. De plus, l’emballage sous vide prévient tout contact avec l’air qui altérerait l’intégrité du produit.

Si vos produits sont conservés dans des conditions optimales :

Légumes : 1 à 2 ans

Poisson : 1 an

Porc : 1 à 2 ans

Poulet et bœuf : 1 à 2 ans

Soupe, sauté et sauces : 1 à 2 ans

1. Les aliments sont partiellement décongelés, mais la surface est recouverte de givre :

Ces aliments peuvent être recongelés si le centre de l’aliment est encore dur.

2. Il s’agit d’aliments crus et ils sont décongelés. La température est demeurée à moins de 4 °C :

Les aliments doivent être cuits immédiatement pour une consommation rapide ou pour être recongelés une fois cuits.

3. Il s’agit d’aliments périssables. Ils sont complètement décongelés et la température est supérieure à 4 °C :

Ces aliments doivent être jetés. On entend par aliments périssables les viandes, les volailles, les poissons et les fruits de mer, les produits laitiers, les œufs et les mets préparés qui contiennent ces ingrédients, qu’ils soient crus ou cuits.