Décongeler la brochette dans son emballage de 15 à 20 minutes dans l'eau froide.
AU BARBECUE
Préchauffer le BBQ à intensité moyenne. Retirer la brochette de son emballage.
Cuire de 5 à 6 minutes en la retournant plusieurs fois pour obtenir une cuisson uniforme. Utiliser une plaque pour BBQ ou une feuille antiadhésive afin de ne pas faire coller la brochette.
À LA POÊLE
Faire chauffer un peu d'huile et/ou de beurre dans une poêle.
Cuire la brochette à feu moyen environ 5 à 6 minutes en la retournant plusieurs fois pour obtenir une cuisson uniforme.
AU FOUR CONVENTIONNEL
Préchauffer le four à 375°F. Retirer la brochette de son emballage. La déposer sur une plaque de cuisson ou dans un plat allant au four. Cuire 8 à 10 minutes sur la grille du centre.
Conserver l'excédant de marinade pour badigeonner la brochette.
Vous pouvez défaire la brochette en morceaux et les sauter à la poêle.
Servir la brochette sur un lit de riz.
De préférence, réchauffer les assiettes avant de servir.
