Souvent considéré comme le meilleur saumon au monde.
Un saumon d’exception à la chair riche, fondante et délicatement marbrée. Élevé en Nouvelle-Zélande dans des eaux pures selon des pratiques aquacoles durables et respectueuses de l'environnement.
Il est parfait en sashimi ou en tartare pour une expérience crue d’une finesse remarquable.
