Véritable classique français, notre bavette de bœuf AAA est sélectionnée avec soin pour retrouver une tendreté exceptionnelle à chaque portion. Marinée au vin rouge et aux échalotes françaises, elle est définitivement la pièce maîtresse toute désignée pour recréer, à la maison, un repas digne des meilleurs bistros!
Le prix de la boîte peut légèrement varier selon le poids.
#Réf.: 250
Bœuf AAA, huile d'olive extra vierge, vin rouge (sulfites), moutarde de Dijon, sirop d'érable, échalotes françaises, oignons verts, jus d'ananas, ketchup, vinaigre de vin rouge, miel, jus de citron frais, beurre, sel de mer, vinaigre de cidre, Consistaid, sauce Worcestershire(anchois), poivre noir, fines herbes. Contient: soya, lait.
Décongeler les bavettes dans leur emballage de 20 à 25 minutes dans l'eau tempérée. Conserver la marinade de l'emballage avec les échalotes et les oignons verts.
La réchauffer et verser sur les bavettes au moment de servir.
AU BARBECUE
Préchauffer le BBQ à forte intensité. Retirer les bavettes de leur emballage et les saisir 1 à 2 minutes
de chaque côté. Réduire à intensité moyenne et cuire de 5 à 7 minutes jusqu'à la cuisson désirée.
Les retourner plusieurs fois pour obtenir une cuisson uniforme.
À LA POÊLE ET FOUR
Préchauffer le four à 350°F. Faire chauffer un peu d'huile et/ou de beurre dans une poêle à feu
élevé et les saisir de 1 à 2 minutes de chaque coté. Mettre la bavette au four de 8 à 12 minutes selon
votre cuisson désiré. Laisser reposer de 1 à 2 minutes une fois sortis du four.
De préférence, réchauffer les assiettes avant de servir.
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