Ces galettes charnues offrent un mélange de viandes maigres de poulet et de porc provenant d'animaux élevés naturellement. Des burgers bien juteux, riches en protéines et faibles en gras. Une alternative au traditionnel burger de bœuf.
#Réf.: 254
Poulet de grain du Québec, porc du Québec, oignons espagnols, chapelure italienne, blancs d'œuf chapelure Panko, Consistaid, huile d'olive extra vierge, fines herbes.
Contient: blé, lait, soya, graines de sésame.
Décongeler partiellement les burgers dans leur emballage de 5 à 10 minutes dans l'eau tempérée. Afin d'éviter de briser les burgers, couper les sacs les retirer à l'aide du spatule au moment où vous êtes prêts à les placer sur la grille du BBQ.
AU BARBECUE
Préchauffer le BBQ à intensité moyen-fort. Retirer les burgers de leur emballage et badigeonner d'un corps gras pour empêcher de coller sur la grille. Saisir de 2 à 3 minutes de chaque côté. Réduire à intensité moyenne et poursuivre le cuisson de 5 à 6 minutes jusqu'à l'obtention d'une température interne de 77°C.
À LA POÊLE
Retirer les burgers de leur emballage. Faire chauffer un peu d'huile ou de beurre dans une poêle et les saisir de 2 à 3 minutes de chaque coté. Réduire à feu moyen et poursuivre la cuisson de 5 à 6 minutes jusqu'à l'obtention d'une température interne de 77°C.
De préférence, réchauffer l'assiette avant de servir.
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