Prêtes en un tournemain, les poitrines de poulet de grain désossées et marinées au citron frais et aux fines herbes sont une option vraiment passe-partout. Faites-en la base de vos inspirations culinaires ou dressez-les avec votre accompagnement favori pour un souper de tous les jours pas compliqué.
#Réf.: 305
Poitrine de poulet du Québec, jus de citron frais, huile d'olive première pression,
fines herbes, oignons et ail déshydratés, épices.
Décongeler les poitrines dans leur emballage de 20 à 25 minutes dans l'eau froide.
AU BARBECUE
Préchauffer le BBQ à intensité moyenne. Retirer les poitrines de leur emballage. Cuire de 10 à 12
minutes selon l'épaisseur. Les retourner 2 à 3 fois afin d'obtenir une cuisson uniforme.
À LA POÊLE
Retirer les poitrines de leur emballage. Faire chauffer un peu d'huile ou de beurre dans une poêle.
Cuire à feux moyen les poitrines de 10 à 12 minutes. Les retourner de 2 à 3 fois afin d'obtenir une
cuisson uniforme.
AU FOUR
Préchauffer le four à 400°F. Retirer les poitrines de leur emballage. Les déposer sur une
plaque de cuisson ou dans un plat allant au four. Cuire 20 à 25 minutes sur la grille du centre.
De préférence, réchauffer les assiettes avant de servir.
