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Tartare de boeuf

Tartare de boeuf

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Portions de 250g.

Caractéristiques

Quantité 1 portion ou 6 portions

Boeuf de ferme Nordest, échalotes vertes, échalotes grises, cornichons, câpres, huile d'olive, moutarde de meaux, piments fingerlong rouge, ciboulette, tabasco, sauce worcestershire(anchois), sauce sriracha,  jus de citron, épices à steak.

Décongeler le tartare et la sauce dans leur emballage 30-40 min. dans l'eau froide. Les retirer de leur emballage. Incorporer la sauce aux cubes de bœuf, bien mélanger, laisser reposer quelques minutes au réfrigérateur et servir.

Suggestion: Déposer un jaune d'œuf sur le tartare et laisser le jaune d'œuf se mélanger lors de la dégustation.

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Tartare de boeuf
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