Brochette souvlaki de filet mignon d'agneau (sauce tzatziki incluse)

Filet mignon d'agneau, huile de canola, huile d'olive première pression, sucre brut, sirop d'érable, ail frais, vinaigre de balsamique (sulfites), épices, fines herbes.

Sauce tzatziki : Yogourt grec, jus de citron frais, concombre, huile de canola, sel, ail, épices, Consistaid. Contient: lait.

Décongeler les souvlakis et la sauce tzatziki dans leur emballage de 20 à 25 minutes dans l'eau tempérée.

Important de bien brasser la sauce tzatziki une fois dégelée.

AU BARBECUE

Préchauffer le BBQ à intensité moyenne. Retirer les souvlakis de leur emballage.

Cuire de 4 à 5 minutes en les retournant plusieurs fois pour obtenir une cuisson uniforme. 

À LA POÊLE

Retirer les souvlakis de leur emballage. Faire chauffer un peu d'huile ou de beurre dans une poêle. 

Cuire de 4 à 5 minutes en les tournant plusieurs fois pour obtenir une cuisson uniforme.

AU FOUR

Préchauffer le four à 400°F. Retirer les brochettes de leur emballage. Les déposer sur une plaque de cuisson ou dans un plat allant au four. Cuire 8 à 10 minutes sur la grille du centre. Pour de meilleurs résultats, servir les souvlakis rosés.