Un combo dur à battre : nos brochettes de poulet souvlaki et la fraîcheur de notre sauce tzatziki maison. Ces souvlakis sont faits à partir de poitrines de poulet de grain marinées à la grecque. Ils seront tout aussi délicieux servis en gyros qu’en brochettes sur un lit de riz et de légumes.
Les brochettes sont accompagnées de sauce tzatziki.
#Réf.: 225
Poitrine de poulet du Québec, huile de canola, huile d'olive première pression, épices, fines herbes.
Sauce tzatziki : crème sure, concombres, vinaigre de cidre de pomme, jus de citron frais,
fines herbes, ail frais, fécule de mais, sel de mer.
Décongeler les souvlakis et la sauce tzatziki dans leur emballage de 20 à 25 minutes dans l'eau tempérée.
Important de bien brasser la sauce tzatziki une fois dégelé.
AU BARBECUE
Préchauffer le BBQ à intensité moyenne. Retirer les souvlakis de leur emballage.
Cuire de 5 à 6 minutes en les retournant plusieurs fois pour obtenir une cuisson uniforme.
À LA POÊLE
Retirer les souvlakis de leur emballage. Faire chauffer un peu d'huile ou de beurre dans une poêle.
Cuire de 5 à 6 minutes en les retournant plusieurs fois pour obtenir une cuisson uniforme.
AU FOUR
Préchauffer le four à 400°F. Retirer les brochettes de leur emballage. Les déposer sur une
plaque de cuisson ou dans un plat allant au four. Cuire 15 à 20 minutes sur la grille du centre.
De préférence, réchauffer les assiettes avant de servir.
