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Crevettes cocktail cuites 16/20 (tigrées noires)
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Crevettes non cuites 16/20 (tigrées noires)

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Fruits de mer
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Portions moyennes de 250g.

Caractéristiques

Quantité 10 unités ou 6 paquets de 10 unités

Décongeler les crevettes environ 30 minutes dans l'eau froide.


Pour servir des crevettes froides:

Dans un chaudron, amener l'eau à ébullition (environ 5 fois plus d'eau que de crevettes). Sortir les crevettes du sac et les plonger dans l'eau bouillante. Dès que l'ébullition reprend, laisser cuire 1 minute et vider le contenu du chaudron dans une passoire. Arrêter la cuisson sous l'eau froide.


À LA POÊLE

Sauter les crevettes dans une poêle avec un beurre à l'ail ou notre beurre à l'échalote, à l'ail et au vin blanc, à feu moyen de 2 à 3 minutes de chaque côté.


AU BARBECUE

Préchauffer le BBQ à intensité moyenne. Déposer les crevettes sur la grille

et cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté.

Badigeonner de beurre à l'ail ou d'une sauce de votre choix.


De préférence, réchauffer les assiettes avant de servir.

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