Savoir-faire artisan, de père en fils.

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Faux-filet Kobe (Japon) vieilli 60 jours+
119,70 $ CAD /300g.
Couteau Tanaka Ao - Bunka 170mm (corne de buffle)
320,00 $ CAD
Couteau Miki Tsuchime - Santoku 165mm
280,00 $ CAD
Faux-filet Wagyu (style Kobe)
100,00 $ CAD /400g.
Couteau Miki Kenma - Gyuto 180mm
240,00 $ CAD
Couteau Tanaka Ao - Petty 150mm
205,00 $ CAD
Bavette Wagyu (style Kobe)
37,13 $ CAD /225g.
Escalopes de foie gras de canard
14,39 $ CAD / 96g
Château Bel Air-Marquis d'Aligre 2005 - Margaux
147,00 $ CAD
Langoustines d'Islande 12/20
145,00 $ CAD /800g.
Couteau Hana Series - Santoku 180mm
140,00 $ CAD
Couteau Hana Series - Nakiri 165 mm
140,00 $ CAD
Blanc d'Argile - Vouette & Sorbée
135,00 $ CAD
Hors-d'oeuvre de luxe (102)
128,00 $ CAD /assortiment
Planche à découper - érable
125,00 $ CAD
Les miraculés 2017 - Anne et Jean-François Ganevat
120,00 $ CAD
Poissons assortis (7 variétés, 13 portions)
8,84 $ CAD /portion
Couteau Hana Series - Petty 135mm
110,00 $ CAD
Trio de poitrines de poulet marinées (3 variétés de marinades, 15 portions)
7,20 $ CAD /portion